실키에 관한 모든 것

실키 란 무엇입니까

실키는 중국이 원산지인 견종입니다. 비단과 새틴처럼 느껴지는 푹신한 깃털과 함께 검은 피부와 뼈를 가지고 있습니다. Barefoot Poultry에서 우리의 목표는 최고의 실크를 제공하여 귀하가 실크의 높은 영양 가치를 누릴 수 있도록 하는 것입니다! 우리는 호르몬, 항생제 및 인공 색소를 사용하지 않습니다. 또한 우리는 실크를 교배하지 않습니다.

실키의 요리 역사

수백 년 동안 아시아 요리는 실키 고기를 미식으로 간주합니다. 중국 요리는 특히 이 품종을 높이 평가하지만 일부 일본, 캄보디아, 베트남 및 한국 요리의 일반적인 재료이기도 합니다. 말레이시아와 같이 중국 요리의 영향력이 강한 지역에서도 실키를 요리할 수 있습니다. 일찍이 7세기에 중국 전통 의학에서는 실키 고기로 만든 닭고기 수프가 치료 식품이라고 생각했습니다. 일반적인 요리 방법에는 Silkie를 사용하여 국물, 찜 및 카레를 만드는 것이 포함됩니다. 서부 대도시 지역의 일부 퓨전 레스토랑에서는 콩피와 같은 전통적인 미국 또는 프랑스 요리의 일부로 요리하기도 했습니다.

실키의 영양가

실키는 18가지 아미노산과 멜라닌, 단백질, 비타민 B 등 18가지 미량원소가 풍부합니다. 나이아신, 비타민 E, 인, 철, 칼륨, 나트륨 함량은 일반 닭고기보다 높지만 콜레스테롤과 지방은 매우 낮다. 또한 실키의 총 혈청 단백질, 글로불린 및 아미노산은 일반 닭고기보다 현저히 높습니다.

실키 요리하는 법

재료:

1 실크 치킨, 대파 1개, 생강 3조각, 풀과일 5g, 요리용 포도주 2작은술, 물은 잠길 정도로, 소금은 간을 맞춰주세요.

요리하다:

실키를 씻어서 조각으로 자르고, 파를 부분으로 자릅니다. 위의 모든 재료를 넣고 1.5시간 동안 천천히 끓인다. 취향에 따라 소금을 추가하십시오.