ទាំងអស់អំពី Silkie

តើ Silkie ជាអ្វី?

Silkie គឺជាពូជដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន។ វាមានស្បែក និងឆ្អឹងដែលមានពណ៌ខ្មៅជាមួយនឹងរោមដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាសូត្រ និងសាទីន។ នៅ Barefoot Poultry គោលដៅរបស់យើងគឺនាំមកជូនអ្នកនូវសូត្រដែលល្អបំផុតដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃសូត្រ! យើងមិនប្រើអ័រម៉ូន ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងការលាបពណ៌សិប្បនិម្មិតទេ។ ដូចគ្នានេះដែរ យើងមិនបង្កាត់ពូជសូត្ររបស់យើងទេ។

ប្រវត្តិរបស់ Silkie នៅក្នុងម្ហូប

រាប់រយឆ្នាំមកនេះ ម្ហូបអាស៊ីចាត់ទុកសាច់ Silkie ជាអាហារឆ្ងាញ់។ ម្ហូបចិនផ្តល់តម្លៃជាពិសេសដល់ពូជនេះ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន កម្ពុជា វៀតណាម និងកូរ៉េមួយចំនួនផងដែរ។ តំបន់ដែលម្ហូបចិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងដូចជាម៉ាឡេស៊ីក៏អាចធ្វើម្ហូបស៊ីលគីដែរ។ នៅដើមសតវត្សទី 7 ឱសថបុរាណចិនបានចាត់ទុកស៊ុបមាន់ដែលធ្វើពីសាច់ Silkie គឺជាអាហារព្យាបាល។ វិធីសាស្រ្តធម្មតានៃការចម្អិនអាហាររួមមានការប្រើ Silkie ដើម្បីធ្វើទំពាំងបាយជូរ ប្រហិត និងធ្វើម្ហូប។ ភោជនីយដ្ឋានលាយបញ្ចូលគ្នាមួយចំនួននៅតំបន់ទីប្រជុំជននៃភាគខាងលិចក៏បានចម្អិនវាជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបបែបប្រពៃណីអាមេរិក ឬបារាំងផងដែរ ដូចជានៅក្នុងឈុត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Silkie

Silkie សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទ និងធាតុដានចំនួន 18 ដូចជា មេឡានីន ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ។ មាតិកានៃ niacin, វីតាមីន E, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមគឺខ្ពស់ជាងសាច់មាន់ធម្មតា, ប៉ុន្តែកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់គឺមានទាបខ្លាំងណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ប្រូតេអ៊ីនសរុបនៃសេរ៉ូម globulin និងអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុង Silkie គឺខ្ពស់ជាងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់មាន់ធម្មតា។

របៀបចំអិនស៊ុប Silkie

គ្រឿងផ្សំ៖

1 សាច់មាន់សូត្រ, ខ្ទឹមបារាំង ១ផ្លែ ខ្ញី ៣ចំណិត ស្មៅ ៥ក្រាម ស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងអំបិលតាមចំណូលចិត្ត។

ចម្អិន៖

លាងទឹកឲ្យស្អាតកាត់ជាដុំៗ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណែកៗ។ ចម្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើ រួចចៀនយឺតៗរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។ បន្ថែមអំបិលតាមការចូលចិត្ត។